Chuyển đến nội dung chính

Những loại nấm ăn quen thuộc tại Việt Nam

Bản chất chung của nấm là mọc hoang dã. Nên có nhiều loại nấm độc hại với sức khỏe con người, sau đây là một số loại nấm quen thuộc ăn được và tốt cho sức khỏe để các bạn tham khảo.

Nấm rơm
Tên gọi nấm rơm xuất phát từ việc sản xuất từ các bó rơm. Đây là loại nấm lành tính, có vị ngọt, tính mát.
Trong sức khỏe thì nấm rơm có tác dụng thanh nhiệt, hạ huyết áp, bổ tỳ. Ngoài ra, nó còn chống lại các loại u bướu. Ngoài được sử dụng trong ẩm thực thì nấm rơm cũng được dùng trong việc chế biến một số bài thuốc dưới dạng các món ăn.

Mộc Nhĩ
Mộc Nhĩ hay còn gọi là nấm tai mèo. Có thể nói, nấm tai mèo là loại nấm phổ biến nhất ở Việt Nam.
Loài nấm này thường mọc trên thân của những thân cây khô và ẩm ướt. Đây cũng là loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao và an toàn. Được sử dụng làm nhiều món ăn
Trong các loại mộc nhĩ thì loại mộc nhĩ đen còn được dùng để làm thuốc, có tác dụng lớn trong việc cải thiện tuần hoàn não.

Nấm mỡ 
Nấm mỡ có màu trắng, nhìn khá sạch sẽ và dễ nhận ra. Bạn thường thấy nấm mỡ xuất hiện trong các nồi lẩu. Đây là loại nấm dễ ăn, khá mềm. Nấm mỡ giàu chất đạm và chứa nhiều loại axit amin tốt cho sức khỏe.

Nấm mối
Nấm mối có vị ngọt và có mùi thơm. Nấm mối mọc theo mùa từ tháng 6 đến tháng 8, đây là khoảng thời gian mà thời tiết lúc ẩm, lúc nóng, lúc mưa xen kẽ nhau. Nấm mối khá hiếm gặp.
Về dinh dưỡng, nấm mối có tác dụng tăng sức đề kháng và chống lão hóa cho cơ thể, một số loại vi rút còn bị ức chế và giảm sự sinh trưởng bởi nấm mối

Nấm vị cua
Tên gọi khác là nấm Ngọc Tẩm. Đây là loại nấm khá đặc biệt vì có vị cua. Loại nấm này đặc biệt tốt cho trẻ em và thanh thiếu niên tuổi dậy thì vì tác dụng phát triển trí óc, chống xơ gan và nâng cao thể lực để phòng bệnh.

Nấm mỡ gà
Sở dĩ người ta gọi là nấm mỡ gà vì nó có màu vàng giống mỡ gà hoặc lòng đỏ trứng gà nên được gọi là nấm mỡ gà.
Ăn nấm mỡ gà có vị ngọt và tốt cho sức khỏe bởi giàu chất dinh dưỡng. Trong nấm mỡ gà có hoạt
tính chống ung thư cũng như khống chế các tế bào gây ung thư.

Nấm hương
Nấm hương hay còn được gọi với những tên gọi khác như: nấm đông cô, nấm hương cô, nấm hương tẩm. Thường được ví von là hoàng hậu thực vật và là vua của các loại rau bởi giá trị dinh dưỡng của nó

Nấm trâm vàng
Loại nấm này có dạng sợi, thường mọc vào cuối mùa thu và đầu mùa xuân. Đây cũng là một loại nấm mà bạn thường dùng trong việc nấu ăn. Nấm trâm vàng khi gặp nhiệt độ cao sẽ mềm và nhũn, ăn ngon
Về dinh dưỡng, loại nấm này chứa tới 8 loại axit amin và cũng giống như nấm mỡ gà, nó cũng có tác dụng phòng chống bệnh ung thư.

Nấm linh chi
Nấm linh chi vốn đã nổi tiếng bởi công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Nấm linh chi hiếm và chỉ dùng để làm thuốc chứ không để sử dụng làm món ăn như các loại nấm khác.

Bạn đọc tham khảo thêm công dụng món ăn từ nấm:

 
           món ăn từ nấm                           công dụng từ nấm cho trẻ
 
          Bảo quản nấm linh chi                    top 3 loại nấm chữa bệnh

Để mua nấm và các mặt hàng nông sản, liên hệ ngay:

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀWebsite: http://trangvangnongnghiep.net/
Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội
Hotline: 0901.539.693
Số máy bàn: (024)-66865840
Email: nongsandungha@gmail.com



Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Siêu lợi nhuận từ những trái cây kinh tế cao

Giống cây lựu đỏ Ai Cập Một giống lựu hiện nay được nhắc tới nhiều trên các diễn đàn trồng cây ăn quả đó chính là cây lựu đỏ Ai Cập. Người ta kháo nhau rằng giống lựu này cho quả thơm ngọt ngọt lại cho thu hoạch rất sai và nhanh nên được cả người tiêu dung lẫn người làm vườn ưa chuộng.   Giống cây lựu đỏ Ai Cập có tên khoa học là Punica granatum. Du nhập vào Việt Nam những năm gần đây, giống cây này đang được trồng ở rất nhiều tỉnh thành khác nhau. Là loài cây dễ trồng, dễ chăm sóc và ít sâu bệnh cây lựu đỏ sinh trưởng và phát triển tốt ở trong điều kiện khí hậu cũng như thổ nhưỡng nước ta Là cây lâu năm, dạng cây bụi, có thể chịu hạn hán và sương giá vừa phải. Thân cây màu nâu xám, nhánh non bóng nhẵn. Thu hoạch trái sau 9 - 12 tháng. Lá đơn mọc đối xứng nhau hoặc thành lùm, phiến lá hình trứng, lá non có màu xanh nõn hoặc màu đồng. Giống cây na Thái Từ lâu cây na đã trở thành loại trái cây thơm ngon được nhiều người ưa thích tìm mua khi đến mùa. Trong khi giống n...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Lối đi nào cho nông nghiệp truyền thống

Ở Việt Nam, cho đến năm 2015, có đến 70,4% dân số sống ở vùng nông thôn. Người dân sinh sống chủ yếu bằng nông nghiệp. Hiện nay, Việt Nam vẫn là một nước nông nghiệp nghèo nàn, lạc hậu, manh mún, thô sơ. Nông nghiệp Việt Sự chuyển mình của nông nghiệp Để thay đổi được thực trạng sản xuất nông nghiệp hiện nay thì việc đưa ứng dụng khoa học vào sản xuất nông nghiệp nhằm tăng giá trị gia tăng của sản phẩm, đem lại lợi ích lớn hơn cho người nông dân là hướng đi phù hợp với xu hướng hội nhập.  Khi nông nghiệp chuyển mình thì  nông nghiệp công nghệ cao  ra đời như một điều tất yếu. Đã xuất hiện xu hướng nhiều doanh nghiệp tìm hiểu và đầu tư sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, đang khẳng định thế mạnh và khả năng cạnh tranh vượt trội về năng suất, chất lượng. Nổi bật lên là tiêu chuẩn rau sạch VietGap.  Nông Sản Dũng Hà  cung cấp rau sạch VietGap tại Hà Nội. Rau sạch VietGap Lối đi nào cho nông nghiệp truyền thống Nông nghi...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

"Ốm liệt giường" khỏe mạnh chỉ sau một ngày với bát cháo dinh dưỡng

1. Cháo chim bồ câu Thịt bồ câu giàu giá trị dinh dưỡng, thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho người ốm dậy. không những thế, thịt bồ câu cũng giúp tiêu hóa dễ hơn các loại gia cầm khác. Bạn có thể nấu thịt chim bồ câu với đậu xanh , tổ yến, hạt sen … để giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng. Cháo chim bồ câu 2. Cháo lươn Thịt lươn chứa nhiều vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6, sắt, kali, natri, calci… và cứ 100g thịt lươn sẽ có 12.7 chất đạm, 2,6 chất béo tổng cộng và 285 calo. Với giá trị dinh dưỡng cao, vì vậy thịt lươn luôn được lựa chọn nấu cháo để bồi bổ cho người mới ốm dậy, người già và trẻ em. Kết hợp với những gia vị như: hành khô, hạt nêm, bột nghệ , nước mắm, tiêu xay , muối,... Cháo thịt lươn 3. Cháo sườn heo củ cải Củ cải có tác dụng nhuận khí, tiêu đờm, thanh nhiệt, lợi tiểu và tiêu hóa thức ăn nhanh. Nếu ăn củ cải thường xuyên sẽ mang lại hiệu quả cao trong việc giảm bệnh mạch vành, cao huyết áp, hen suyễn cho người già yếu. Cháo sườn heo củ cải 4....
Đăng nhận xét
Đọc thêm